横浜中華街名店で10年修行した『しんちゃん』が作る料理をお召し上がりください。
・横浜中華街・広東海鮮料理『翠香園』
・横浜麦田町・『長白山』
・横浜井土ヶ谷『岳陽楼』
にて計10年の修行を経て地元に戻り親の後を継ぎ、地元食材を生かした料理や人気メニューの天然塩ラーメン、ミラクルドレッシング、うめぇラー油などを作り、メディアに取り上げられること多数。
テレビ、グルメ雑誌に取り上げられました！
・日本テレビ「ヒルナンデス！」「ヨルナンデス！」
・テレビ東京「七色日和」
・東京ウォーカー「お取り寄せラーメン」
・静岡朝日テレビ「とびっきり静岡」
・ＳＢＳテレビ「イブアイ」
他釣り雑誌、バイク雑誌、ゴルフ雑誌など多数掲載。
