伊豆下田の優しい天然塩ラーメン


伊豆下田に名物を!という想いから始まった天然塩ラーメン作り、試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いた一品です。

今では遠方から食べに来るお客様も多くなり、メディアにも多く取り上げられています。通販でも購入可能なので是非お買い求めください。


一番人気の金目鯛入りワンタン天然塩ラーメン
一番人気の金目鯛入りワンタン天然塩ラーメン

トピックス


・ミラクルドレッシングが再販になりました。

 ラベルが変わり、容量が増えお得になっています。

・一品香特性ネギサラダ冷やし中華1日限定5食にて提供中!

・テレビでやっていた『バンメン』を一品香風にして提供中!

 



ただいまのおすすめ&新メニュー



伊勢海老とキンメ鯛のあんかけ天然塩ラーメン

下田キンメ弁当1850円


2日前、3個より完全予約制に承ります。

キンメ鯛入りシュウマイ、キンメカマチャーシュー、エビチリ、サクラエビ入り卵焼きなどが入ります。

※仕入れによりメニューの変更などがございます。

こちらは通常メニューになります。

大きいエビのマヨソース


こちらはおすすめメニューになります。

店内ボードにありますので、ぜひごお召し上がりください。



天然塩ラーメンいろいろ



伊勢海老とキンメ鯛のあんかけ天然塩ラーメン

伊勢海老と金目鯛のあんかけ天然塩ラーメン


完全予約制に承ります。

伊勢エビ・金目鯛が入りますので時価となります。

3500円~4000円程になります。

こちらは通常メニューになります。

天然塩チャーシューメン


こちらは通常メニューになります。

大きいチャーシューが5枚入った人気のメニューです。

ランチ営業にて提供しています。召し上がりながら、レモンをつぶしていくとサッパリとした味わいに変化していきます。

1日限定5食レモン塩ラーメン


ランチ営業にて提供しています。召し上がりながら、レモンをつぶしていくとサッパリとした味わいに変化していきます。

また、ワンタン入りもございます。



50年受け継いだ秘伝ダレで作る特別製法         【二段仕込みチャーシュー】


2段仕込みチャーシュー脂多め

厳選した豚肩ロースを血抜きし、真空低温調理で一晩、朝に取り出し50年継ぎ足したタレで低温で30分仕上げの火入れをし、タレの中で冷まし味をなじませてから取り出す、大変手間をかけたチャーシューです。

2段仕込みチャーシュー脂少なめ

厳選した豚肩ロースを血抜きし、真空低温調理で一晩、朝に取り出し50年継ぎ足したタレで低温で30分仕上げの火入れをし、タレの中で冷まし味をなじませてから取り出す、大変手間をかけたチャーシューです。



50年受け継いだ秘伝ダレで作る2種類の豚バラチャーシュー


皮付き豚バラチャーシュー

豚バラチャーシュー


こちらの2種類の豚バラチャーシューは50年以上継ぎ足してきた、秘伝チャーシューダレで煮たチャーシューになります。

皮付き豚バラ(左写真)と皮なし豚バラ(右写真)お好みの方をお召し上がりください。

※皮付きチャーシューは仕入れ状況によりない場合がございます。


伊豆でここだけ!?

下田産金目鯛の火鍋&天然塩鍋のしゃぶしゃぶ&中華風金目鯛の刺身


当店おすすめ火鍋&塩鍋は地元で揚がる金目鯛や厳選された海鮮・野菜を2種類のスープでしゃぶしゃぶ風にしてお召し上がりください。

当店おすすめ火鍋&塩鍋は地元で揚がる金目鯛や厳選された海鮮・野菜を2種類のスープでしゃぶしゃぶ風にしてお召し上がりください。

火鍋スープ:豆板醤、唐辛子、青唐辛子、山椒等の数種類の辛味を加えて作るオリジナルの火鍋スープです。

天然塩スープ:当店自慢の天然塩ラーメンのスープを鍋用にアレンジしました。

※右画像海鮮盛りは3人前です。



人気メニュー


ネーミングの由来:これを食されたお客様に「ロサンゼルスに出店できる!」「中国で食べるより美味しい!」等々のお言葉を頂き、つけさせていただきました。

世界のレバニラ

ネーミングの由来:これを食されたお客様に「ロサンゼルスに出店できる!」「中国で食べるより美味しい!」等々のお言葉を頂き、つけさせていただきました。

この料理を作るとき、火柱があがることから命名。6種の辛さを加えた麻婆豆腐です。何の辛さか想像しながらお召し上がりください。

激辛ファイヤー麻婆豆腐

この料理を作るとき、火柱があがることから命名。6種の辛さを加えた麻婆豆腐です。何の辛さか想像しながらお召し上がりください。

大きくてプリプリのエビチリです。4尾、6尾、8尾よりお選びください。

大エビチリソース

中華の定番!当店のエビは大きくてプリプリのエビチリです。4尾、6尾、8尾よりお選びください。


当店自慢の焼ギョーザ、自家製の食べるラー油「うめぇラー油」と一緒にお召し上がりください。当店オリジナルの一品香餃子

焼ギョーザ

当店自慢の焼ギョーザ、自家製の食べるラー油「うめぇラー油」と一緒にお召し上がりください。

大根おろしのミラクルおろしで食べる水餃子

水ギョーザ

こちらも人気の水ギョーザ、付け合わせのミラクルおろしと一緒にお召し上がりください。

中国黒酢で作るあんが美味しい豚ヒレ肉のスブタ

豚ヒレ中国香酢あんかけ

やわらかい豚ヒレ肉を中国香酢を使った自慢の甘酢あんで仕上げました。



下田弁当&一品香中華おせち&クリスマスチキン


下田産の金目鯛などを使った豪華中華幕の内弁当。

キンメ弁当


下田産の金目鯛などを使った豪華中華幕の内弁当。

1個2,400円(税込み)2日前までにご2個より予約ください。

サンプル画像


このテキストは、サンプルのテキストです。これらのテキストを書き換えて、コンテンツを作成することも可能です。

一品香自慢の鶏モモチャーシューと肩ロースのチャーシューの2種盛り!1個1,000円鶏モモチャーシューと

一品チャー弁


一品香自慢のチャーシューと鶏モモチャーシューの2種盛り!1個1,000円


毎年お正月に10セット限定販売。中華料理のお惣菜を中心に約30種類の中華料理のお惣菜を手作りしいます。

中華おせち二段重


毎年お正月に10セット限定販売。中華料理のお惣菜を中心に約30種類の中華料理のお惣菜を手作りしいます。

毎年クリスマスに15羽限定販売。お早目のご予約をお願いします。また、食べやすいようにカットもいたします。

クリスマスチキン


毎年クリスマスに15羽限定販売。お早目のご予約をお願いします。また、食べやすいようにカットもいたします。

エビチリ、油淋鶏、チャーシュー等8~9種類の盛り合わせになります。前日予約にて承ります。(繁忙期にはお断りする場合がございます。)

中華オードブル


エビチリ、油淋鶏、チャーシュー等8~9種類の盛り合わせになります。前日予約にて承ります。(繁忙期にはお断りする場合がございます。)




ミラクルドレッシング&うめぇラー油



当店の食べるラー油「うめぇラー油」は食べるラー油のブーム時に作って欲しいとの依頼を受け制作。塩ラーメンを作るときに出るカツオ節を「おかか」にし、揚げネギと10種類ほどの調味料と合わせた一品です。餃子の付け合わせの他、パスタ,冷奴等いろいろな用途でお楽しみください。

一品香オリジナル

ミラクルドレッシング・うめぇラー油

当店の食べるラー油「うめぇラー油」は食べるラー油のブーム時に作って欲しいとの依頼を受け制作。塩ラーメンを作るときに出るカツオ節を「おかか」にし、揚げネギと10種類ほどの調味料と合わせた一品です。餃子の付け合わせの他、パスタ,冷奴等いろいろな用途でお楽しみください。

また、ミラクルドレッシングは食べるラー油をミキシングしたものと調味料を合わせた万能ドレッシングです。チョレギサラダ風、海鮮漬け丼、焼き肉、つけ麺等々お客様のアイデア次第で簡単に料理のレパートリーが増えます。また大根おろしと合わせた「ミラクルおろし」は水餃子、玉子焼き、焼き魚、ステーキ、鍋の付け合わせに良く合います。