伊豆下田に名物を！という想いから始まった天然塩ラーメン作り、試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いた一品です。

今では遠方から食べに来るお客様も多くなり、メディアにも多く取り上げられています。通販でも購入可能なので是非お買い求めください。

トピックス

・ミラクルドレッシングが再販になりました。

　ラベルが変わり、容量が増えお得になっています

・スタミナ肉チャーハン(小)540円！予約受け付け中！！！

こちらはおすすめメニューになります。

店内ボードにありますので、ぜひごお召し上がりください。

ランチ営業にて提供しています。召し上がりながら、レモンをつぶしていくとサッパリとした味わいに変化していきます。

また、ワンタン入りもございます。

2段仕込みチャーシュー脂少なめ

厳選した豚肩ロースを血抜きし、真空低温調理で一晩おき、翌7朝に取り出し50年継ぎ足したタレで低温で30分仕上げの火入れをし、タレの中で冷まし味をなじませてから取り出す、大変手間をかけたチャーシューです。

豚バラチャーシュー

当店おすすめ火鍋＆塩鍋は地元で揚がる金目鯛や厳選された海鮮・野菜を2種類のスープでしゃぶしゃぶ風にしてお召し上がりください。

火鍋スープ：豆板醤、唐辛子、青唐辛子、山椒等の数種類の辛味を加えて作るオリジナルの火鍋スープです。

天然塩スープ：当店自慢の天然塩ラーメンのスープを鍋用にアレンジしました。

※右画像海鮮盛りは3人前です。

中華の定番！当店のエビは大きくてプリプリのエビチリです。4尾、6尾、8尾よりお選びください。

やわらかい豚ヒレ肉を中国香酢を使った自慢の甘酢あんで仕上げました。

一品香自慢のチャーシューと鶏モモチャーシューの2種盛り！1個1,000円

エビチリ、油淋鶏、チャーシュー等8～9種類の盛り合わせになります。前日予約にて承ります。(繁忙期にはお断りする場合がございます。)

当店の食べるラー油「うめぇラー油」は食べるラー油のブーム時に作って欲しいとの依頼を受け制作。塩ラーメンを作るときに出るカツオ節を「おかか」にし、揚げネギと10種類ほどの調味料と合わせた一品です。餃子の付け合わせの他、パスタ,冷奴等いろいろな用途でお楽しみください。

また、ミラクルドレッシングは食べるラー油をミキシングしたものと調味料を合わせた万能ドレッシングです。チョレギサラダ風、海鮮漬け丼、焼き肉、つけ麺等々お客様のアイデア次第で簡単に料理のレパートリーが増えます。また大根おろしと合わせた「ミラクルおろし」は水餃子、玉子焼き、焼き魚、ステーキ、鍋の付け合わせに良く合います。