中華おせち・特別予約料理

当店では、横浜中華街で10年修行したオーナーがご写真のお料理を予約にて承ります。

・中華おせち・・・毎年12月初旬に予約受付開始15セット限定ですのでお早めにお問い合わせください。

・フカヒレの姿煮干し貝柱ソース1枚5000円~

・真鯛の中華風姿盛り1皿5000円~

・伊勢海老と金目鯛のあんかけ塩ラーメン1杯3800円~

・伊勢海老のチリソース1尾3500円~

・アワビのあんかけチャーハン1皿2800円~

・鮮魚(イサキ、金目鯛など)の中華風姿蒸し1皿4000円~

・中華オードブル・・・・2日前予約にて承ります。(繁忙期には出来かねる場合がございます。内容は仕込み状況により異なる場合が

            ございます。)              

・クリスマスチキン・・・毎年12月初旬に予約受付開始15羽限定ですのでお早めにお問い合わせください。

※仕入れ状況、繁忙期、ご予約までの日数などにより出来かねる場合がございます。

 

毎年、約30数種類の中華総菜を中心とした料理を手作りで調理しています。チャーシュー、春巻き、鶏チャーシュー、焼売、揚げワンタン、肉団子、エビチリ、ホタテなどなど盛りだくさんの中華おせちを是非お買い求めください。

中華おせ(2018年版)

毎年、約30数種類の中華総菜を中心とした料理を手作りで調理しています。チャーシュー、春巻き、鶏チャーシュー、焼売、揚げワンタン、肉団子、エビチリ、ホタテ、ブリ山椒煮、クラゲ甘酢などなど盛りだくさんの中華おせちを是非お買い求めください。


毎年、約30数種類の中華総菜を中心とした料理を手作りで調理しています。チャーシュー、春巻き、鶏チャーシュー、焼売、揚げワンタン、肉団子、エビチリ、ホタテなどなど盛りだくさんの中華おせちを是非お買い求めください。

中華おせち(2018年版)

毎年、約30数種類の中華総菜を中心とした料理を手作りで調理しています。チャーシュー、春巻き、鶏チャーシュー、焼売、揚げワンタン、肉団子、エビチリ、ホタテ、ブリ山椒煮、クラゲ甘酢などなど盛りだくさんの中華おせちを是非お買い求めください。



フカヒレ姿煮干し貝柱ソース。中華の干し貝柱をスープと紹興酒で3時間蒸しダシをスープに移しソースにした味わい深い料理です。

フカヒレ姿煮込み干し貝柱ソース

フカヒレ姿煮干し貝柱ソース。中華の干し貝柱をスープと紹興酒で3時間蒸しダシをスープに移しソースにした一品でフカヒレとの相性が抜群です。


真鯛の中華風刺身姿盛り。日本の中華料理の代表格、宴会、お祝いなどにぴったりです。要予約でお作り致します。

中華風真鯛の刺身姿盛り

真鯛の中華風刺身姿盛り。日本の中華料理の代表格、宴会、お祝いなどにぴったりです。要予約でお作り致します。



伊勢海老チリソース尾頭付きで豪華な一品です。身の部分は殻付きのチリソースになっていて、お頭の部分は蒸してあるので中を割ってお召し上がりください。

伊勢海老チリソース

伊勢海老チリソース尾頭付きで豪華な一品です。身の部分は殻付きのチリソースになっていて、お頭の部分は蒸してあるので中を割ってお召し上がりください。


伊勢海老と金目鯛を塩味のあんかけにして当店自慢の天然塩ラーメンにトッピングしました。

伊勢海老と金目鯛のあんかけ塩ラーメン

伊勢海老と金目鯛を塩味のあんかけにして当店自慢の天然塩ラーメンにトッピングしました。



アワビをオイスターソースベースのタレでじっくり蒸した後、あんかけにしチャーハンにトッピングした一品です。宴会の〆などに向いています。

アワビのあんかけチャーハン

アワビをオイスターソースベースのタレでじっくり蒸した後、あんかけにしチャーハンにトッピングした一品です。宴会の〆などに向いています。


新鮮なイサキに塩を振りせいろで蒸した一品です。最後にネギをトッピングし、ネギ油で香りづけをします。他の魚では金目鯛、ハタ、鯛、カサゴなどもこの料理に合います。

イサキの中華風姿蒸し

新鮮なイサキに塩を振りせいろで蒸した一品です。最後にネギをトッピングし、ネギ油で香りづけをします。他の魚では金目鯛、ハタ、鯛、カサゴなどもこの料理に合います。



小エビのチリソース、チャーシュー、焼売、肉団子の甘酢あんかけ、ザーサイ、ホタテヒモなど8~9種類を盛り込みます。

中華オードブル(5400円)

小エビのチリソース、チャーシュー、焼売、肉団子の甘酢あんかけ、ザーサイ、ホタテヒモなど8~9種類を盛り込みます。

一品香風クリスマスチキン