伊豆名物下田天然塩ラーメンのこだわり食材の紹介

この伊豆下田という場所で外浦の天然塩と鰹節でラーメンを作りたいとの思いから、約2年もの間、食べ歩きと研究を重ね試行錯誤の末に作り上げた、伊豆下田天然塩ラーメンです。自家製の梅おかかとのお茶漬けセットがおすすめです。

黒潮流れる下田外浦沖の海水を薪焚き天日干しで作られたミネラルたっぷりの天然塩です。

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